Salmorejo
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Ingredientes
4
raciones
-
- 1 kg tomate
- 250 g panes
- 1 ud diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
-
Para decorar
- taquitos de jamón
- huevos
Preparación
Trituramos el tomate y lo colamos.
Añadimos el pan a la procesadora y lo trituramos junto con el tomate.
Incorporamos el diente de ajo y el aceite y la sal.
Servimos en un bol.
Cocemos huevos y una vez fríos, los troceamos y ponemos sobre el salmorejo junto con taquitos de jamón y... ¡a disfrutar!