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Ingredientes
| 1 | Aguacates Aguacate | ||
| 1 | Pepinos Pepino | ||
| 1 mitades mitad | Melones Melón | ||
| 300 ml ml | Leche desnatada Leche desnatada | ||
| 1 | Limones Limón | ||
| Sal Sal | |||
| 30 ml ml | Aceite de oliva Aceite de oliva |
Para decorar
| Hierbabuena Hierbabuena | |||
| 1 mitades mitad | Melones Melón | ||
| 60 g g | Jamón serrano Jamón serrano |
Sopa de melón
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20 min
(90)
Paso a paso
Si te apetece tomar algo bien fresquito, te proponemos una deliciosa sopa de melón. A base de melón, pepino, aguacate, limón y hierbabuena. Una receta ideal para consumir en la época más calurosa del año.
Materiales:
Palillos de brocheta
CÓMO PREPARAR UNA SOPA DE MELÓN:
- Pelamos el aguacate y el pepino, y los cortamos en porciones. Reservamos.
- Retiramos las pepitas del melón, lo pelamos y troceamos también.
- Vertemos los ingredientes anteriores en un vaso mezclador, añadimos la leche, el limón exprimido y la sal. Batimos el conjunto e incorporamos el aceite de oliva mientras trituramos y colamos.
- Servimos la sopa en vasos y decoramos con hojas de hierbabuena picadas. Terminamos acompañando cada vaso con una brocheta de bolitas de melón con jamón y… ¡a disfrutar del verano con esta sopa fresquita!
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
