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Cómo hacer una sopa de melón

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Ingredientes

1 Aguacates Aguacate
1 Pepinos Pepino
1 mitades mitad Melones Melón
300 ml ml Leche desnatada Leche desnatada
1 Limones Limón
Sal Sal
30 ml ml Aceite de oliva Aceite de oliva

Para decorar

Hierbabuena Hierbabuena
1 mitades mitad Melones Melón
60 g g Jamón serrano Jamón serrano

Sopa de melón

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20 min
(101)

Paso a paso

Si te apetece tomar algo bien fresquito, te proponemos una deliciosa sopa de melón. A base de melón, pepino, aguacate, limón y hierbabuena. Una receta ideal para consumir en la época más calurosa del año.

Materiales:

Palillos de brocheta

CÓMO PREPARAR UNA SOPA DE MELÓN:

  1. Pelamos el aguacate y el pepino, y los cortamos en porciones. Reservamos.
  2. Retiramos las pepitas del melón, lo pelamos y troceamos también.
  3. Vertemos los ingredientes anteriores en un vaso mezclador, añadimos la leche, el limón exprimido y la sal. Batimos el conjunto e incorporamos el aceite de oliva mientras trituramos y colamos.
  4. Servimos la sopa en vasos y decoramos con hojas de hierbabuena picadas. Terminamos acompañando cada vaso con una brocheta de bolitas de melón con jamón y… ¡a disfrutar del verano con esta sopa fresquita!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.