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Cómo hacer sopa fría de pepino

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Ingredientes

4 Pepinos Pepino
6 Yogur natural Yogur natural
1 Limas Lima
12 hojas hoja Menta Menta
1 ramilletes ramillete Cebollinos Cebollino
Sal Sal
Pimienta Pimienta
12 hojas hoja Albahaca fresca Albahaca fresca
250 ml ml Agua Agua

Sopa fría de pepino

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10 min
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Paso a paso

Con la llegada del calor, nada mejor para refrescarse que esta irresistible sopa fría pepino con yogur, lima y hierbas. Además, es muy baja en calorías y la tendrás lista en apenas 10 minutos.

CÓMO PREPARAR UNA SOPA FRÍA DE PEPINO:

  1. Para comenzar, exprimimos la lima y reservamos.
  2. Pelamos los pepinos, dejamos un poco de piel y los rallamos con un tenedor por encima. Partimos en trozos e incorporamos a un vaso de batidora. Añadimos los yogures, el zumo de lima, el agua, las hojas de menta, la albahaca y el cebollino.
  3. Salpimentamos y turbinamos todos los ingredientes.
  4. Servimos en vasos y ya podemos disfrutar de esta sopa fría de pepino