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Ingredientes
| 400 ml ml | Agua Agua | ||
| Sal Sal | |||
| 200 g g | Bulgur Bulgur | ||
| 2 | Zanahorias Zanahoria | ||
| 1 mitades mitad | Pepinos Pepino | ||
| 125 g g | Queso Feta Queso Feta | ||
| 50 g g | Pasas Pasa | ||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| Vinagre de manzana Vinagre de manzana | |||
| Sirope de agave Sirope de agave | |||
| Canónigos Canónigos |
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Paso a paso
El tabulé es una de las recetas más populares cocina libanesa y siria. Su ingrediente estrella es el bulgur, un alimento elaborado con harina de trigo. ¿A qué esperas para descubrir su sabor?
CÓMO PREPARAR TABULÉ DE BULGUR:
- Hervimos el agua con sal. Bajamos el fuego al mínimo, vertemos el bulgur y dejamos cocinar durante 15 minutos aproximadamente. Removemos para soltar los granos y reservamos.
- Pelamos y cortamos las zanahorias en láminas, el pepino en dados y trituramos el queso feta. Juntamos los ingredientes con el bulgur y añadimos las pasas.
- Preparamos una vinagreta mezclando 4 cucharadas de aceite de oliva con 2 de vinagre de manzana y otras dos de sirope de ágave.
- Sazonamos el tabulé, aliñamos con la vinagreta y mezclamos. Emplatamos, decoramos con canónigos y… ¡a disfrutar!
