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Cómo hacer tarta de pera

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Ingredientes

Para el relleno

Mantequilla Mantequilla
1 láminas lámina Masa quebrada Masa quebrada
350 g g Crema de queso fresco Crema de queso fresco
3 Huevos Huevo
235 ml ml Leche evaporada Leche evaporada
25 g g Harina Harina
Sal Sal

Para la decoración

2 Peras Pera
120 g g Queso Roquefort Queso Roquefort
Miel Miel
Avellanas Avellana
Hierbas aromáticas Hierbas aromáticas

Tarta de pera

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60 min
(76)

Paso a paso

¿Los pasteles y tartas de fruta son tu perdición? En ese caso, seguro que disfrutarás como nunca con esta sencilla receta de postres: una suave tarta de pera sobre masa quebrada. ¡Repetirás!

CÓMO PREPARAR UNA TARTA DE PERA:

  1. Untamos un molde con mantequilla y colocamos la lámina de masa quebrada, la cortamos a medida y pinchamos la base con un tenedor. Colocamos encima otro molde engrasado por la base y cocinamos a 180 ºC 10 minutos.
  2. Mezclamos en un bol el queso crema con los huevos, añadimos la leche evaporada, la harina y sazonamos. Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada y horneamos durante 10 minutos a 180 ºC.
  3. Pelamos las peras, las cortamos en gajos y el queso en pequeñas porciones. Los repartimos por la tarta y volvemos a hornear durante 25 minutos.
  4. Damos brillo con la miel, decoramos con las avellanas, con hierbas provenzales al gusto y… ¡a disfrutar de este contraste de sabores!

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