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Cómo hacer timbal de puré de patata

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Ingredientes

400 ml ml Agua Agua
Sal Sal
150 ml ml Leche Leche
125 g g Puré de patata Puré de patata
40 g g Queso cheddar Queso cheddar
200 g g Brócoli Brócoli
1 Huevos Huevo
Pan rallado Pan rallado
Aceite de oliva Aceite de oliva
125 ml ml Salsa de soja Salsa de soja
3 cucharadas cucharada Miel Miel
Taquitos de jamón Taquitos de jamón

Timbal de puré de patata

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40 min
(17)

Paso a paso

Materiales:

Molde circular

CÓMO PREPARAR UN TIMBAL DE PURÉ DE PATATA:

  1. Preparamos el puré de patata: Disponemos en una olla el agua con la sal y calentamos hasta hervir. Añadimos la leche fría, el puré de patata, queso rallado al gusto y removemos.
  2. Rebozamos los arbolitos de brócoli por huevo, pan rallado y freímos. Eliminamos el exceso de aceite en un plato con papel absorbente y cortamos en porciones.
  3. En una olla aparte, llevamos a ebullición la salsa de soja con la miel y dejamos reducir hasta que tenga consistencia de almíbar y reservamos.
  4. Emplatamos en la base de un molde circular el puré de patata, añadimos el brócoli, salseamos con la reducción de soja y miel, decoramos con los taquitos de jamón y… ¡a disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores!

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