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Ingredientes
| 8 | Tomates Tomate | ||
| 200 g g | Arroz Arroz | ||
| 1 latas lata | Maíz dulce Maíz dulce | ||
| 200 g g | Garbanzos Garbanzo | ||
| 1 | Aguacates Aguacate | ||
| 1 cucharadas cucharada | Aceite de oliva Aceite de oliva | ||
| Sal Sal |
Tomates rellenos
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30 min
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Paso a paso
Ricos en licopenos y vitaminas A, B y C, bajos en grasa, llenos de sabor... Descubre en este vídeo cómo cocinar unos jugosos tomates rellenos de arroz, garbanzos, maíz y aguacate.
CÓMO PREPARAR UNOS TOMATES RELLENOS:
- Comenzamos hirviendo el arroz según las indicaciones del paquete. Por otro lado, vaciamos los tomates y reservamos la pulpa y el jugo para añadirlo a la mezcla.
- Para preparar el hummus, picamos el aguacate y lo añadimos a un vaso de batidora con los garbanzos cocidos, el aceite y una pizca de sal. Batimos hasta que quede una pasta.
- Mezclamos el hummus con un poco de pulpa y jugo de tomate, arroz y maíz.
- Después añadimos sal y especias al gusto. Rellenamos los tomates y servimos. ¡Ya lo tenemos!
