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Ingredientes
1 | Pimientos verdes Pimiento verde | |
150 g g | Berenjenas Berenjena | |
1 | Puerros Puerro | |
80 g g | Tomates cherry Tomate cherry | |
30 ml ml | Aceite de oliva suave Aceite de oliva suave | |
50 g g | Harina de trigo Harina de trigo | |
400 ml ml | Bebida de arroz Bebida de arroz | |
Sal Sal | ||
Pimienta Pimienta | ||
2 | Tortilla Vegana Tortilla Vegana | |
Perejil Perejil |
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+ Create new shopping listTortilla de garbanzos con bechamel vegana
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Paso a paso
La tortilla es uno de los primeros platos que se nos viene a la cabeza cuando se nos acaban las ideas para cocinar. Pero, realmente, existen muchas maneras de hacerla si decidimos abrir la mente y probar nuevos ingredientes y técnicas. Incluso podemos llegar a hacer una tortilla apta paraveganos que no tendrá nada que envidiar a la convencional. Nosotros te proponemos una hecha con garbanzos y bechamel totalmente vegana, que se sirve a modo de pastel de tortillas. La puedes hacer con diferentes verduras, como berenjena y pimiento, bebida de arroz -la de nuestra marca Milbona, por ejemplo- y nuestras tortillas veganas My Best Veggie. ¿Te atreves?
CÓMO PREPARAR UNA TORTILLA DE GARBANZOS CON BECHAMEL VEGANA:
- Cortamos el pimiento verde y la berenjena en dados, el puerro en ruedas y los tomates cherry en cuartos.
- Sofreímos las verduras en una sartén con aceite, incorporamos la harina y la cocinamos ligeramente.
- Vertemos la bebida de arroz, cocinamos hasta espesar un poco el conjunto removiendo continuamente y salpimentamos.
- Calentamos las tortillas en sartén, utilizamos una de base y sobre ella extendemos la bechamel con verduras. Tapamos con la otra tortilla, decoramos con perejil y...¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Se trata de una tortilla de patata completamente vegana, esta en concreto, está elaborada a base de garbanzos, los cuales aportan gran cantidad de proteína vegetal e hidratos de carbono complejos, que nos ayudan a mantener la energía durante más tiempo. Además, la combinación con verduras y la deliciosa bechamel hecha con bebida vegetal de arroz, componen un plato 100% vegano y muy completo.
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.