
La receta se añadió a favoritos
Mostrar favoritosLa receta se eliminó de favoritos
Mostrar favoritosHa ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo
Ingredientes
1 | Cebollas Cebolla | |
1 | Pimientos verdes Pimiento verde | |
Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | ||
235 g g | Tofu Tofu | |
100 g g | Harina de maíz Harina de maíz | |
250 ml ml | Agua Agua | |
4 g g | Levadura Levadura | |
Sal Sal | ||
Rúcula Rúcula |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listTortilla vegana de tofu, quinoa y zanahoria
Esta receta te gustó
Esta receta no te gustó
Ocurrió un error. Por favor, prueba de nuevo
Paso a paso
Que la tortilla de patatas casera es deliciosa es un secreto a voces, pero si has decidido dejar de comer huevos o productos de origen animal en general, o simplemente no te apetece una tortilla convencional, hemos hecho una alternativa vegana igual de deliciosa. Te presentamos una tortilla de tofu, quinoa y zanahoria, hecha a base de nuestro tofu ecológico de quinoa My Vest Veggie y harina de maíz Belbake. ¡Apta para todos!
CÓMO PREPARAR UNA TORTILLA VEGANA DE TOFU, QUINOA Y ZANAHORIA:
- Cortamos la cebolla y el pimiento verde en pequeños dados y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando estén ligeramente cocinados, añadimos el tofu de quinoa y zanahoria en porciones y rehogamos también.
- Mezclamos en un bol la harina con el agua, la levadura y la sal con ayuda de una varilla hasta conseguir una masa homogénea. Incorporamos las verduras a la masa y removemos de nuevo.
- En otra sartén, añadimos aceite, lo calentamos y vertemos la tortilla. Cocinamos de un lado removiendo de vez en cuando, cocinamos por el otro lado, emplatamos, decoramos con rúcula y…¡a disfrutar de esta tortilla vegana!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
El principal ingrediente de esta receta es el tofu de quinoa y zanahoria. El tofu se produce a partir de la soja, es una muy buena fuente de proteína vegetal, además aporta hierro, calcio, zinc y vitamina B1. La quinoa, sin embargo, es un pseudocereal muy rico en hidratos de carbono complejos y en proteínas, es una importante fuente de fibra, vitaminas y minerales y su contenido es grasa es mínimo.
*PVP aproximado por ración para una persona.Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.