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Ingredientes
| 2 | Ajos Ajo | ||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| 6 | Pimientos asados Pimiento asado | ||
| Sal Sal | |||
| Azúcar Azúcar | |||
| 2 ramas rama | Tomillo fresco Tomillo fresco | ||
| 3 | Huevos Huevo | ||
| 3 rebanadas rebanada | Pan de molde Pan de molde | ||
| 6 | Anchoas en aceite Anchoa en aceite |
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Crear nueva lista de la compraTosta de anchoa con pimiento
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Paso a paso
¿Quieres preparar un tentempié de lo más sabroso? Si es así, prepara esta fabulosa tosta de anchoa con pimiento confitado y huevo. ¡Ya verás qué receta más fácil!
CÓMO PREPARAR UNA TOSTA DE ANCHOA CON PIMIENTO:
- Primero confitamos los pimientos. Para ello, cortamos los ajos en láminas y los doramos en aceite. Añadimos los pimientos, una pizca de sal y unas tres cucharaditas de azúcar. Dejamos confitar durante 30 minutos a fuego muy suave.
- Añadimos dos ramitas de tomillo fresco, tapamos y dejamos reposar otros 30 minutos. Cocemos los huevos 8 minutos en agua hirviendo con sal. Enfriamos con agua, los pelamos y los cortamos en rodajas.
- Cortamos con ayuda de un molde circular las rebanadas de pan de molde y las tostamos.
- Por último, untamos las tostas con un poco de aceite confitado, colocamos encima una rodaja de huevo, una anchoa enrollada y unas tiras de pimiento rodeando la anchoa. Adornamos con unas hojas del tomillo y… ¡A disfrutar!
