Cómo preparar unas trufas de pistacho o avellanas:
Trufas de pistacho o avellanas
Ingredientes
12
raciones
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Para las trufas de chocolate blanco y pistachos:
- 150 g galletas dorada
- 15 ml leche condensada
- 60 ml leche de almendras con calcio
- 40 g pistachos pelado
- 150 g chocolate blanco para postres
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Para las trufas de chocolate con avellanas:
- 150 g galletas
- 15 ml leche condensada
- 60 ml leche de almendras
- 40 g avellanas tostadas 0% sal
- 150 g chocolate vegano con avellanas
Preparación
Para la base de las trufas: trituramos las galletas hasta obtener una textura fina. Mezclamos con leche condensada y bebida de almendras hasta que se integren bien todos los ingredientes. Separamos la mezcla en dos boles diferentes y reservamos.
Para las trufas de chocolate blanco: picamos pistachos hasta obtener una textura fina, con cuidado de no generar una pasta. Los mezclamos con una de las bases de galleta y formamos bolitas.
Para las trufas de chocolate con avellanas: picamos las avellanas hasta obtener una textura fina y con cuidado de no generar una pasta. Las mezclamos con la otra base de galleta y formamos bolitas.
Por un lado, fundimos chocolate blanco y bañamos las trufas de pistacho y, por otro, fundimos chocolate negro y bañamos las de avellanas. Decoramos con pistachos y avellanas picados respectivamente, dejamos enfriar y…¡listas para disfrutar!