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Ingredientes
| Aceite de oliva Aceite de oliva | |||
| 2 | Cebolletas Cebolleta | ||
| 1 | Patatas Patata | ||
| 1 l l | Caldo de pollo Caldo de pollo | ||
| 150 ml ml | Leche evaporada Leche evaporada | ||
| Sal Sal | |||
| 525 g g | Puerros Puerro | ||
| Cebollinos Cebollino |
Vichyssoise ligera
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40 min
(29)
Paso a paso
as cremas y sopas son la opción ideal para empezar cualquier comida o cena. Compruébalo con esta vichyssoise ligera, una exquisita crema de puerros baja en calorías. ¡Sírvela fría para refrescarte!
CÓMO PREPARAR UNA VICHYSSOISE LIGERA:
- Cortamos los puerros en porciones. Rehogamos junto a las cebolletas cortadas en cuartos en una olla con aceite sin que lleguen a dorarse.
- Cascamos la patata pelada sobre las verduras, cubrimos con el caldo de pollo. Cocemos durante 30 minutos a fuego medio.
- Colocamos los ingredientes en un vaso mezclador, añadimos la leche evaporada, sazonamos, y trituramos. Colocamos los ingredientes en un vaso mezclador. Seguidamente, añadimos la leche evaporada, sazonamos, y trituramos.
- Servimos la vichyssoise en frío, decoramos con aros de puerro, cebollino picado al gusto y… ¡a disfrutar!
