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Cómo hacer crema de calabaza

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Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
1 Cebollas Cebolla
1 Patatas Patata
270 g g Zanahorias Zanahoria
1 mitades mitad Calabazas Calabaza
800 ml ml Caldo de pollo Caldo de pollo
2 Naranjas Naranja
Sal Sal
Pimienta Pimienta
Pipas Pipa

Crema de calabaza

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45 min
(216)

Paso a paso

¿Sabías que los alimentos de color naranja son ricos en betacaroteno? Con esta deliciosa crema de calabaza, naranja y zanahoria, tendrás todas las ventajas de este nutriente. ¡Date un capricho sano!

CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE CALABAZA:

  1. Vertemos un chorro de aceite en una olla y rehogamos la cebolla cortada en cuartos hasta que quede transparente. Añadimos partidas la patata, las zanahorias, la calabaza y rehogamos un par de minutos.
  2. Añadimos caldo de pollo hasta cubrir las verduras y cocemos durante 30 minutos aproximadamente.
  3. Pelamos y troceamos las naranjas. A continuación, las colocamos en el recipiente de batir, incorporamos las verduras cocidas y trituramos.
  4. Salpimentamos al gusto y mezclamos. Servimos la crema en un bol, adornamos con las pipas y… ¡ya tenemos lista esta deliciosa crema!

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