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Ingredientes
| 300 g g | Calabazas Calabaza | ||
| Agua Agua | |||
| Sal Sal | |||
| 1 mitades mitad | Cebollas dulces Cebolla dulce | ||
| 125 g g | Calabacines Calabacín | ||
| 1 mitades mitad | Berenjenas Berenjena | ||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| Curry Curry | |||
| Tomillo Tomillo | |||
| 2 uds ud | Masa quebrada Masa quebrada | ||
| 1 | Huevos Huevo |
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Paso a paso
Materiales:
- Molde en forma de murciélago
CÓMO PREPARAR UNAS EMPANADILLAS DE CALABAZA:
- Pelamos la calabaza, la cortamos en dados y la cocemos en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos. Escurrimos y trituramos.
- Partimos la cebolla, el calabacín y la berenjena en pequeños dados.
- Los sofreímos en una sartén con aceite de oliva y añadimos sal, curry y tomillo al gusto. Mezclamos las verduras con la crema de calabaza.
- Cortamos las masas quebradas con la ayuda de un molde en forma de murciélago y rellenamos la mitad, con la otra mitad cerramos. Untamos con huevo batido, horneamos a 180 ºC 20 minutos y… ¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Esta receta de empanadillas contiene uno de los alimentos de la temporada, la calabaza. Entre sus minerales destacan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el cinc. Además, mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene los resfriados frecuentes, la fatiga crónica o la depresión.
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
Información nutricional
Grasas35,6
g
Carbohidratos73,43
g
Proteínas11,38
g
kCal660
