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Cómo hacer galletas de Navidad

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Ingredientes

Para las galletas

400 g g Harina de trigo Harina de trigo
120 g g Azúcar glas Azúcar glas
80 g g Almendras picadas Almendra picada
240 g g Mantequilla Mantequilla
1 Huevos Huevo

Para el glaseado

300 g g Azúcar glas Azúcar glas
2 cucharditas cucharadita Zumo de limón Zumo de limón
Colorante verde Colorante verde
Colorante rojo Colorante rojo
Colorante azul Colorante azul
2 Claras de huevo Clara de huevo

Galletas de Navidad

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60 min
(27)

Paso a paso

Si estás buscando un postre navideño casero que guste a todos, te contamos cómo elaborar paso a paso unas deliciosas galletas decoradas con forma de árbol de Navidad. ¡Seguro que vuelan!

CÓMO PREPARAR UNAS GALLETAS DE NAVIDAD:

  1. Mezclamos en un bol la harina, el azúcar glass, las almendras, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Colocamos la masa sobre una hoja de papel film, ponemos otra por encima y estiramos con un rodillo. Retiramos el papel film de la parte de arriba para cortar la masa con un molde en forma de pino. Con el horno precalentado, horneamos 15 minutos a 180º.
  2. Para preparar el glaseado, añadimos las claras de huevo y el azúcar glass en un bol. Batimos con las varillas a velocidad media hasta que comiencen a espumar. Añadimos entonces el limón y batimos hasta conseguir una textura espesa.
  3. Repartimos la mezcla en 4 boles para distribuir todos los colores. Separamos el glaseado en los boles calculando la cantidad que necesitaremos de cada color. En uno de los boles, añadimos colorante verde, rojo y un poquito de azul para obtener color marrón, en otro de los boles, añadimos colorante rojo, un tercero con colorante verde y el último lo dejamos blanco.
  4. Decoramos las galletas con la ayuda de una manga pastelera dando forma de árbol con los diferentes colores de glaseado: verde la zona de las hojas, de marrón la zona del tronco y con rojo y blanco dibujamos adornos. ¡Listas para disfrutar!

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