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Ingredientes
500 g g | Nata montada Nata montada | ||
50 g g | Azúcar Azúcar | ||
2 sobres sobre | Azúcar avainillado Azúcar avainillado | ||
3 láminas lámina | Gelatina Gelatina | ||
200 g g | Frambuesas congeladas Frambuesa congelada | ||
25 g g | Azúcar glas Azúcar glas | ||
Agua de rosas Agua de rosas | |||
2 | Ciruelas Ciruela | ||
6 | Arándanos rojos Arándano rojo | ||
0,5 sobres sobre | Cobertura en polvo para tarta Cobertura en polvo para tarta |
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Create new shopping listOjos sangrientos
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Paso a paso
Piensa por un momento la cara que pondrán tus hijos cuando vean este inquietante postre de Halloween: unos espeluznantes ojos sangrientos. De todos modos, ya te adelantamos que están de miedo.
CÓMO PREPARAR UNOS OJOS SANGRIENTOS:
- Empezamos primero llevando a ebullición la nata con 40 g de azúcar y el azúcar de vainilla. Hervimos durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando y, después, dejamos enfriar 5 minutos.
- A continuación, introducimos la gelatina en agua fría para ablandarla. La exprimimos un poco y la disolvemos en la nata caliente.
- Con la mezcla, rellenamos 6 moldes semicirculares enjuagados previamente con agua fría.
- Dejamos enfriar y la introducimos en la nevera dejando que se cuajen durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Para preparar la salsa, descongelamos las frambuesas. Hacemos un puré fino con el azúcar glas tamizado y lo pasamos por un colador. Añadimos unas gotas de agua de rosas, al gusto.
- Lavamos las ciruelas y las cortamos retirando también las pepitas.
- Desmoldamos las panna cottas sobre platos. Colocamos un trozo de ciruela encima y, sobre el agujero, un arándano o una pasa (simulando el iris y la pupila).
- Preparamos el glaseado para la tarta con el azúcar restante y 125 ml de agua siguiendo las instrucciones del paquete y dejamos que enfríe durante 1 minuto.
- Cubrimos con el preparado únicamente los trozos de fruta utilizando una cuchara pequeña.
- Finalmente, decoramos los “ojos” con la salsa de frambuesa, como si fuera sangre y servimos.