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Cómo hacer un pastel pasión por chocolate

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Silvia Alcedo
Silvia Alcedo
Silvia experta en La Cocina de Lidl

Ingredientes

Para el bizcocho:

200 g g Alubias rojas Alubia roja
60 g g Cacao en polvo Cacao en polvo
3 Huevos Huevo
120 g g Miel Miel
1 sobres sobre Levaduras Levadura
1 sobres sobre Azúcar avainillado Azúcar avainillado
250 ml ml Bebida de soja Bebida de soja
100 g g Chocolate negro Chocolate negro

Para la crema de chocolate y decoración:

250 ml ml Nata montada Nata montada
250 g g Chocolate negro Chocolate negro
Kiwis Kiwi
Manzanas Rojas Manzana Roja
Hierbabuena Hierbabuena

Pastel pasión por chocolate

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3:20 h
(772)

Paso a paso

Materiales:

  • Monsieur Cuisine Edition Plus
  • 2 moldes de bizcocho de 18 cm de diámetro
  • Espátula de codo

CÓMO PREPARAR UN PASTEL PASIÓN POR CHOCOLATE:

  1. Para el bizcocho: trituramos en la Monsieur Cuisine las alubias negras, el cacao, los huevos, la miel, la levadura, el azúcar y la bebida de soja. Colocamos la mezcla en un bol, troceamos el chocolate negro y lo añadimos a la mezcla.
  2. Repartimos la masa en los dos moldes de 18 cm de diámetro engrasados previamente y horneamos durante 35-40 minutos a 180 ºC. Dejamos enfriar.
  3. Para la crema de chocolate: ponemos a calentar la nata y una vez caliente retiramos del fuego, añadimos el chocolate negro y removemos el conjunto hasta que se derrita. Dejamos enfriar durante 1 hora.
  4. Utilizamos un bizcocho de base y extendemos encima un poco de la crema anterior. Colocamos el otro encima y cubrimos la tarta con el resto de crema de chocolate. Decoramos con finos gajos de manzana, dados de kiwi, hierbabuena y…¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Esta receta de pastel de chocolate no lleva harina, sino que en su lugar, hemos utilizado alubias rojas que nos van a aportar muchos más nutrientes. El chocolate que hemos usado para nuestro pastel tiene un 60% de cacao, por lo que tiene menos azúcar que otros chocolates.

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas20,58 g Carbohidratos31 g Proteínas7 g kCal345

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