Pastel pasión por chocolate

Silvia Alcedo Monsieur Cuisine Plus
Silvia Alcedo  &  Monsieur Cuisine Plus
Pastel pasión por chocolate image
Dificultad Fácil
Preparación 40 min
Cocción 2:40 h

Ingredientes

12 raciones
  • Para el bizcocho:

    • 200   alubias rojas
    • 60   cacao en polvo
    • 3   huevos
    • 120   miel
    • 1   levadura
    • 1   azúcar avainillado
    • 250   bebida de soja
    • 100   chocolate negro
  • Para la crema de chocolate y decoración:

    • 250   nata montada
    • 250   chocolate negro
    •   kiwis
    •   manzanas rojas
    •   hierbabuena

Preparación

    Materiales:

    Monsieur Cuisine Edition Plus

    2 moldes de bizcocho de 18 cm de diámetro

    Espátula de codo

    CÓMO PREPARAR UN PASTEL PASIÓN POR CHOCOLATE:
  1. Para el bizcocho: trituramos en la Monsieur Cuisine las alubias negras, el cacao, los huevos, la miel, la levadura, el azúcar y la bebida de soja. Colocamos la mezcla en un bol, troceamos el chocolate negro y lo añadimos a la mezcla.

  2. Repartimos la masa en los dos moldes de 18 cm de diámetro engrasados previamente y horneamos durante 35-40 minutos a 180 ºC. Dejamos enfriar.

  3. Para la crema de chocolate: ponemos a calentar la nata y una vez caliente retiramos del fuego, añadimos el chocolate negro y removemos el conjunto hasta que se derrita. Dejamos enfriar durante 1 hora.

  4. Utilizamos un bizcocho de base y extendemos encima un poco de la crema anterior. Colocamos el otro encima y cubrimos la tarta con el resto de crema de chocolate. Decoramos con finos gajos de manzana, dados de kiwi, hierbabuena y…¡a disfrutar!

  5. INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

    Esta receta de pastel de chocolate no lleva harina, sino que en su lugar, hemos utilizado alubias rojas que nos van a aportar muchos más nutrientes. El chocolate que hemos usado para nuestro pastel tiene un 60% de cacao, por lo que tiene menos azúcar que otros chocolates.

    *PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

kCal 345
Grasas (g) 20.58
Carbohidratos (g) 31
Proteínas (g) 7