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Ingredientes
| 4 filetes filete | Lomo de cerdo Lomo de cerdo | ||
| 4 lonchas loncha | Jamón cocido Jamón cocido | ||
| 4 lonchas loncha | Queso Queso | ||
| 2 | Huevos Huevo | ||
| Pan rallado Pan rallado | |||
| Hierbas aromáticas Hierbas aromáticas | |||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta |
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Create new shopping listRollitos de lomo
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Paso a paso
Si disfrutas con los sanjacobos, no te pierdas nuestra receta, con la que podrás elaborar platos como estos jugosos rollitos de lomo con jamón cocido y queso. ¡Serán todo un acierto!
CÓMO PREPARAR UNOS ROLLITOS DE LOMO:
- Para empezar, salpimentamos los filetes de lomo y añadimos una loncha de jamón cocido y otra de queso sobre cada uno de ellos. A continuación, enrollamos todo intentando que queden prietos.
- Para el rebozado, mezclamos el pan rallado con las hierbas provenzales y por otro lado batimos un par de huevos para pasar cada rollo de lomo por el huevo y el pan rallado.
- Calentamos aceite de oliva virgen extra en una sartén y freimos los rollitos de lomo. Es importante que la unión quede bien sellada para que no se nos deshagan.
- Una vez hechos, los dejamos sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite. Y ya podemos servir nuestros rollitos de lomo con jamón cocido y queso.
