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Cómo hacer una tosta de aguacate y jamón

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Roberto Bosquet
Roberto Bosquet
Roberto experto en La Cocina de Lidl

Ingredientes

Para la tosta:

2 rebanadas rebanada Pan de cereales Pan de cereales
1 Aguacates Aguacate
Jamón serrano Jamón serrano
2 Tomates Tomate
Queso de oveja Queso de oveja

Para el pesto:

50 g g Anacardos Anacardo
Sal Sal
15 g g Rúcula Rúcula
15 g g Queso Grana Padano Queso Grana Padano
40 ml ml Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra

Tosta de aguacate y jamón con pesto

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20 min
(52)

Paso a paso

CÓMO PREPARAR TOSTAS DE AGUACATE Y JAMÓN CON PESTO:

  1. Tostamos el pan por los dos lados. Mientras, machacamos el aguacate y lo distribuimos sobre la tosta con ayuda de un tenedor.
  2. Cortamos los tomates en finas rodajas y las disponemos sobre el aguacate.
  3. A continuación, colocamos el jamón ibérico de cebo, y encima, láminas muy finas de queso curado de oveja.
  4. Para el pesto: trituramos los anacardos con un poco de sal, la rúcula y el queso grana padano y aceite de oliva hasta obtener una textura uniforme. Aliñamos la tosta y…¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

A aquellos que os apasionen las tostas estáis de suerte porque la que os proponemos hoy es para chuparse los dedos. Hemos utilizado aguacate, una fruta deliciosa y llena de nutrientes, que nos aporta vitaminas A y C y minerales como el potasio y magnesio. Es muy rico en grasas saludables, las mismas que posee el aceite de oliva. Lo hemos combinado con jamón ibérico y una salsa de pesto deliciosa hecha con anacardos naturales, rúcula y queso. Unas tostas muy completas nutricionalmente para llenarnos de energía por la mañana o por la tarde.

Si buscas más ideas de recetas de desayuno saludables, no te pierdas esta receta de skyr con muesli y frutas.

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas58,35 g Carbohidratos36,77 g Proteínas33,05 g kCal822

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