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Ingredientes
Para la crema de queso
| 250 g g | Queso
Queso (Mascarpone) | ||
| 3 cucharadas cucharada | Miel Miel | ||
| Naranjas
Naranja (Ralladura de naranja canaria (producto canario)) |
Para los frutos secos caramelizados
| 100 g g | Mezcla de frutos secos Mezcla de frutos secos | ||
| 70 g g | Miel Miel | ||
| 15 g g | Mantequilla Mantequilla |
Para la base de naranja canaria
| 2 uds ud | Naranjas
Naranja (canarias (producto canario)) | ||
| 1 cucharadas cucharada | Miel Miel | ||
| 1 cucharditas cucharadita | Canela Canela |
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Crear nueva lista de la compraVasitos de mascarpone con miel
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Paso a paso
Cómo preparar vasitos de mascarpone con miel
Para la capa de naranja con miel:
1.Pelamos la naranja eliminando bien cualquier parte blanca y le sacamos los gajos con un cuchillo. Mezclamos los gajos de naranja en un bol junto con la miel y la canela. Refrigeramos hasta el momento de montar el plato.
Para la mezcla de mascarpone y miel:
2. Mezclamos en un bol el queso mascarpone, la miel, y la ralladura de naranja. Refrigeramos hasta el momento de montar el plato.
Para los frutos secos caramelizados:
3. Mezclamos y calentamos a fuego suave en un cazo la miel y la mantequilla. Cuando se haya disuelto agregamos los frutos secos. Removemos continuamente hasta que la miel caramelice y se evapore el agua. Cuando prácticamente no quede caramelo en el cazo, retiramos los frutos secos caramelizados y los disponemos separados entre ellos para que enfríen sobre papel vegetal o un tapete de silicona.
Para montar los vasitos de mascarpone y miel:
4. Servimos una primera capa de naranja con miel en la base de los vasitos. A continuación, añadimos la crema de mascarpone con miel utilizando una manga pastelera y finalizamos con frutos secos caramelizados con miel.
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